№ 88 – ЗАЩО ТРЯБВА ДА ЯДЕМ ЧИСТИ , А НЕ МАЗНИ МЕСА?

ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ВАЖНА ТЕМА…ОСОБЕНО ЗА БЪЛГАРИНА.
Да си призная, омръзнало ми е да слушам народните предания относно това колко полезно е било да се яде сланина и най-вече мазно месо. Ако вие сте сред тези последователи на българските народни легенди, че е полезно да се яде свинска мас, тази статийка може сериозно да ви подразни. Но  какво да направя, това ми е работата – да казвам истината. Този, който е приятел на всички, не е приятел на никой.

Не знам от къде е започнал този мит, че ако ядем мазно, тлъсто месо ще бъдем по-здрави, защото видиш ли, в сланината имало някакви полезни , магически съставки. Дами и господа, това въобще не е вярно. Свинската сланина е сред най-вредните мазнини, а свинското месо е сред най-вредните меса. Какво ще стане тогава, когато комбинираме двете? Получаваме една изключително нездравословна, мазна свинска пържола. В 100 грама ФИЛЕ (не говорим за нормална мазна свинска пържола) от свинско месо можем да открием цели 10 грама мазнини , които са наситени и са изключително вредни за човека. Наситените мазнини са свързани със сериозното покачване на холестерола в човешкото тяло и са основен причинител на сърдечни болести в цял свят. Само за сравнение – в 100г. пилешко филе има около 1-2г. мазнини – от 5 до 10 пъти по-малко отколкото в свинското!
Представете си каква разлика ще има в приема ви на мазнини, ако всеки ден вместо 300-400г. пилешко филе, ядете свинско филе. Натрупайте разликата в края на годината и сметнете реално колко килограма свинска мас е преминала през тялото и артериите ви. Тогава ще ви стане ясно , защо сърдечните проблеми са най-често срещаните здравни проблеми в цял свят. Не казвам, че свинското месо е основният причинител за това, но като цяло приема на подобни, наситени мазнини определено е един от основните причинители за това явление. А тези, които са в свинското месо, са доказано най-вредните. Истина е , че в свинското месо има много витамини, голямо количество протеин и други полезни макронутриенти, които биха подпомогнали физическото развитие на един спортист, но същите полезни макроси можете да си ги набавите от пилешко месо или от риба, без да поглъщате целия този вреден холестерол и всичките тези излишни вредни калории от наситените му мазнини! Ако ядете свинското само заради вкуса му , естествено, няма проблем от време на време да му се наслаждавате.Обаче ако основният източник на месо във вашата диета е свинята – време е да си преосмислите хранителните навици и да си обновите хранителния режим. Телата ни не се нуждаят от толкова голямо количество мазнини в процентно съотношение с въглехидратите и протеина . Много хора не осъзнават, че мазнинният им прием поради консумацията на млечни продукти ,като сирене и кашкавал, и меса ,като мазно свинско месо е от 3 до 4 пъти над нормата! После , защо българия е на челно място в Европа по сърдечни заболявания. В България имаме изключителен проблем с хранителната си култура .На масата ни редовно присъстват мазни наденици, кренвирши, колбаси, сланини, кебапчета, кюфтета и мазни пържоли. На Българина му е втълпено от време уно, че в България се яде свинско, защото през вековете сме били свиневъди и само с това едва ли не разполагаме – върху това се градяло културата ни. Обаче, скъпи читатели,  вече не живеем в 11 век, а в 21 век. Магазините ни са пълни с всякакви меса – пуешко, пилешко, заешко, еленско, риба и всякаква морска храна и т.н. . Тези меса не са много по-скъпи от свинското. Трябва да осъзнаем този факт и да започнем да експериментираме в тази сфера, защото дори критикуваното телешко месо има по-добра и здравословна макронутриентна стойност от свинското. Ако разнообразим месото, което си набавяме , съм убеден, че ефекта върху здравето ни и върху цялостния ни външен вид ще бъде покъртителен. За доказателство – вижте страните в, които свинско месо не се консумира особено много или е забранено. Хората, които живеят в тях се славят с ниски нива на холестерол и в общи линии по-крепко здраве отколкото хората в страни ,които главно се консумира свинско месо. Това не е случайност – случайности в този свят не съществуват. Приемете истината, че е по-добре за вашето здраве да консумирате чисти, гриловани, здравословно приготвени меса, отколкото мазни свински меса и сланина – и ви гарантирам, че външният ви вид и здравето ви ще се подобрят светкавично. Не искам да ви оставя с впечатлението, че съм смъртен враг на свинското .. И аз си хапвам мешана скара, чат-пат, обаче ако имам избор от всички всевъзможни меса на планетата – свинското ще бъде едно от последните, които ще избера. Не само заради високата му калориина стойност и наситените му вредни мазнини, а и заради вкуса му. Българите, които обичаме да романтизираме всичко и да придаваме мистични свойства на какво ли не, едва ли сме издигнали сланината в култ. Наляво и надясно се тръби, че в нея имало еди-какво-си, колко била полезна и как предпазвала от болести, докато в крайна сметка това е просто мазнина – всички мазнини , без значение дали са растителни, животински и т.н. имат по 9 калории на грам . Енергийната стойност на зехтина, слънчогледовото олио и сланината са абсолютно едни и същи. Разликата при зехтина е , че той е пълен с антиоксиданти и е ДОКАЗАН помощник на нашето тяло.  За сметка на свинската мас , която увеличава лошият холестерол. Да не говорим, че количеството мас, което намираме в свинското месо е много по-голямо от количеството мазнина, което намираме във всички други меса и от това допълнително дебелеем. Ако искате да увеличите приема на мазнини в диетата си  направете го контролирано. Започнете да приемате повече мазнини от източници като ядки, екстра върджин зехтин или авокадо. 

Като за финал ще ви кажа още една причина поради , която трябва да ядете чисти, а не мазни меса. Целта на един бодибилдър е да си набави, колкото се може по-голямо количество протеин. Всеки един от нас ,който е тренирал дълго в залата знае колко трудно е това и колко малко протеин се съдържа в повечето храни. Трябва да осъзнаете следното – колкото по-мазно е даденото парче месо, толкова по-малко протеин има в него. Защо си мислите, че пилешките бутчета са по-евтини от пилешките гърди? Продавачите на месо знаят, че пилешките гърди съдържат главно чисто месо, докато бутчетата и могат да имат от 10 до 15 грама мазнини на 100 грама месо – което е от 10 до 15 пъти повече мазнина отколкото в гърдите! Мазнините в тези бутчета заместват отчасти протеина, които е основният макронутриент от който се нуждае тялото ни да расте. В 100 грама пилешки гърди има 30 грама протеин, докато в 100 грама месо от пилешки бутчета има около 20 грама протеин. Сега разбирате, защо бутчетата са по-евтини от гърдите – защото това месо е по-некачествено. Там има повече мазнини и по-малко месо, в сравнение с бялото месо от гърдите. За това цената им е по-ниска, не си мислете, че сте много напред като си купувате бутчета, защото вие буквално си плащате за по-малко месо, което хем е по-малко, хем е по-нездравословно, защото дори да отделите външните мазнини – вътрешните му съдържания на мазнини пак ще си останат и ще саботират режима ви. Точно от това се опитвам да ви предпазя. Купувайте си само чисти меса – хем ще натрупате повече мускули от тях, хем ще подобрите драстично здравето си… А мазнините се старайте да си ги набавяте от правилните източници.
Имате проблеми с изграждането и следването на хранителният и тренировъчният ви режим?
Свържете се с мен моментално и да започваме вашата трансформация.

Прочетете още…

0 коментара

Подайте коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *